ख़मीर उठाना का अर्थ

परिभाषा

1. जल मिले पदार्थ में विशिष्ट प्रकार का रासायनिक परिवर्तन करना:"नान, भठूरे आदि बनाने के लिए आटे में खमीर उठाया जाता है"
   पर्याय: खमीर उठाना, खमीर लाना, ख़मीर लाना, सड़ाना